导师介绍

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食品学院

按学院：

  • 姓名：

    朱科学

    食品学院

  • 职称：

  • 研究方向：

    小麦产后精深加工及增值转化；传统面制品的品质调控及保鲜； 谷物方便食品及功能食品研发

  • 姓名：

    江波

    食品学院

  • 职称：

  • 研究方向：

    1. 食品酶与食品酶工程 2. 食品功能配料生物制备 3. 非热食品加工技术

  • 姓名：

    金征宇

    食品学院

  • 职称：

  • 研究方向：

    碳水化合物资源开发与利用

  • 姓名：

    金青哲

    食品学院

  • 职称：

  • 研究方向：

    油脂化学、功能性油脂、油脂资源利用、油脂质量安全

  • 姓名：

    华欲飞

    食品学院

  • 职称：

  • 研究方向：

    植物蛋白
  • 姓名：

    黄卫宁

    食品学院

  • 职称：

  • 研究方向：

    烘焙科学与功能配料

  • 姓名：

    何钊

    食品学院

  • 职称：

  • 研究方向：

    食品营养与肥胖等代谢疾病发生，功能食品开发

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