导师介绍

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食品学院

按学院：

  • 姓名：

    夏文水

    食品学院

  • 职称：

  • 研究方向：

    食品加工与保藏，水产品加工，果蔬加工

  • 姓名：

    胥传来

    食品学院

  • 职称：

  • 研究方向：

    生物界面与生物检测

  • 姓名：

    徐学明

    食品学院

  • 职称：

  • 研究方向：

    食品组分相互作用与调控等

  • 姓名：

    杨瑞金

    食品学院

  • 职称：

  • 研究方向：

    食品非热加工、食品分离技术、方便食品研究开发

  • 姓名：

    杨严俊

    食品学院

  • 职称：

  • 研究方向：

    工程化食品关键技术研究、食品生物技术等领域，长期从事蛋白质结构与功能、生物活性多肽的研究与开发
  • 姓名：

    姚卫蓉

    食品学院

  • 职称：

  • 研究方向：

    食品安全因子的快速检测技术、食源性污染物的加工控制

  • 姓名：

    张根义

    食品学院

  • 职称：

  • 研究方向：

    细胞毒理学，食品化学（碳水化合物），食品营养学

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