生物工程学院
细胞分子生物学和生物化学
生物活性物质的研究与开发(微生物发酵与应用生物化学)
抗病毒药物研发,复杂寡糖的全合成以及发展化学酶法合成糖肽和糖蛋白等
1. 工业微生物代谢工程优化2. 食源性病原微生物的致病机制3. 食源性生物毒素的清除和干预
运用分子生物学、生物化学和结构生物学的理论与技术开发新型发酵产品
新型工业用酶的克隆与高效表达技术
生物燃料、发酵法生产功能食品/因子酶技术
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