导师介绍

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导师介绍

按学院：

  • 姓名：

    李海涛

    食品学院

  • 职称：

  • 研究方向：

    膳食营养与疾病预防, 功能性食品研发

  • 姓名：

    毛健

    食品学院

  • 职称：

  • 研究方向：

    生物发酵，传统发酵技术改造，黄酒生产技术研究

  • 姓名：

    沐万孟

    食品学院

  • 职称：

  • 研究方向：

    食品生物技术

  • 姓名：

    钱和

    食品学院

  • 职称：

  • 研究方向：

    食品安全与质量控制、功能食品研究开发

  • 姓名：

    施用晖

    食品学院

  • 职称：

  • 研究方向：

    营养学 生物化学
  • 姓名：

    宋元达

    食品学院

  • 职称：

  • 研究方向：

    功能性脂质生物合成及其分子机制，抗菌抗病毒天然产物的分离及其在食品防腐保鲜中的应用

  • 姓名：

    孙秀兰

    食品学院

  • 职称：

  • 研究方向：

    食品安全检测与评价

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